Menjaga Hutan Indonesia Sebagai Sumber Pangan

Forest Cuisine Blogger Gathering: Menjaga Hutan Indonesia Sebagai Sumber Pangan! Hujan Jakarta yang tak berjeda dan secangkir kehangatan minuman pala menjadi teman sore saya hari ini. Minuman bercita rasa buah pala yang alami tanpa pemanis, pengawet dan pewarna buatan yang datang jauh dari Nagari Kapujan Koto Berapak, Kecamatan Bayang, Kabupaten Pesisir Selatan, Sumatera Barat. Sirup Pala yang diproduksi secara terampil oleh Perempuan Minangkabau di Nagari Kapujan Koto Berapak di hulu Sungai Bayang Bungo yang tergabung dalam kelompok perempuan Bayang Bungo Indah dengan menggunakan bahan alami tanpa bahan kimia tambahan.

 

Bahan baku buah pala segar ini diproduksi dari Kawasan Hutan Nagari dan Wilayah Kelola Rakyat yang dikelola secara ramah lingkungan. Maka, tak heran Sirup Pala Bayang Bungo Indah terasa nikmat rasanya lantaran hanya berkomposisi air, buah pala dan gula. Apalagi saya menikmatinya sambil mengenang kisah Ibu Tati, Bundo Kanduang yang mengetuai kelompok perempuan ini,

"Saya jadi sedih melihat video keadaan hutan di Kalimantan dan lainnya tadi. Karena sampai saat ini Alhamdulillah kami masih bisa menjaga kelestarian hutan kami. Di daerah kami enggak ada begini, hutan kami lestari, bagus..., enggak ada yang mengganggu. Kami sebagai Bundo Kanduang, bersama adik-adik pemuda, bapak-bapak petani dan semuanya, menjaga hutan. Alhamdulillah hutan kami subur, enggak terbakar.  Kalau ada yang membakar sampai kemana-mana akan kami kejar!!"

Hutan Sebagai Sumber Pangan dan Sarana Pemberdayaan Perempuan di Kabupaten Pesisir Selatan

Ibu Sri Hartati yang akrab dipanggil Bu Tati, saat ini aktif di Program Pengelolaan Hutan untuk Kesejahteraan Perempuan bersama WALHI Sumatera Barat dan Women Research Institute untuk mengembangkan produk olahan dari buah pala. Buah pala diolah menjadi sirup, selai dan minuman segar. Meski saat ini untuk selai dan minuman segar belum bisa diproduksi dalam jumlah banyak mengingat ketidaktahanan produk yang memang tanpa bahan pengawet buatan. Hingga sirup Pala-lah yang kini jadi produk andalan lantaran bisa tahan selama 5 bulan.

Sebelumnya, kata Bu Tati, masyarakat setempat hanya memanfaatkan buah pala untuk diambil bijinya yang dijual sebagai bahan masakan untuk bumbu rendang, sop atau yang lainnya. Setelah WALHI datang ke kampung mereka, dikenalkanlah program pengembangan produk olahan buah pala dengan melibatkan para perempuan dalam usaha menambah pendapatan keluarga.

Bu Tati yang menjadi peraih penghargaan WALHI Champion - sosok yang sukses memberikan kontribusi nyata dalam pelestarian hutan di daerah asalnya - mengungkapkan jika tantangan terbesarnya adalah menyatukan misi dari 103 orang perempuan yang semula bergabung pada program ini. Hingga akhirnya tinggal 66 orang yang aktif  sampai saat ini yang bekerja sama dalam proses produksi. Nah, yang membanggakan, dengan bimbingan Dinas Pertanian setempat, baru-baru ini kelompok Bu Tati berhasil menjadi pemenang pertama lomba usaha ekonomi kreatif di tingkat kabupaten dan selanjutnya akan dikirim untuk maju ke tingkat provinsi.

Sementara untuk pemasaran Sirup Pala Bayang Bungo Indah saat ini, adalah di sekitar lingkungan Kabupaten Pesisir Selatan, beberapa rumah makan di Padang dan dikirimkan sebagai welcome drink tamu di Hotel Bumi Minang di Padang. Harapan Bu Tati, pengembangan produk olahan buah pala ini bisa makin lancar dan menjadi sarana pemberdayaan perempuan setempat demi meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

Dan saya pun mengamini harapan Bu Tati sembari meneguk sesapan terakhir minuman pala dari cangkir......

Perjuangan Izin Kelola Hutan oleh Masyarakat untuk Tujuan Kelestarian di Kabupaten Kolaka, Sulawesi Tenggara

Tak beda jauh dengan Bu Tati dan warga kampungnya yang berjuang untuk mempertahankan dan menjaga hutannya, Tresna Usman Kamaruddin beberapa tahun terakhir berjuang agar pemerintah memberikan izin kepada masyarakat yang tinggal di sekitar hutan di kampung halamannya, di Kelurahan Sakuli, Kecamatan Latambaga, Kabupaten Kolaka, Sulawesi Tenggara untuk bisa mengelola sendiri hutan mereka.

Mbak Tresna, menceritakan jika perjuangannya bersama masyarakat setempat selama sekitar 4 tahun ini kini mulai membuahkan hasil dan sudah berada di tahap pengukuran lahan. Yang mendasari tekadnya untuk memperjuangkan izin kelola adalah bahwa hutan di kampung halamannya itu banyak manfaatnya untuk masyarakat setempat. Selain itu, ia juga melihat bahwa pemuda setempat sebenarnya bersemangat dan bangga menjalani profesi sebagai petani, tapi sayangnya mereka tidak memiliki lahan sendiri. Maka ia bersama warga berjuang untuk mendapatkan izin kelola agar bisa memanfaatkan hutan di kampung mereka dengan sebaik-baiknya.

Mbak Tresna yang juga pemenang WALHI Champion yang sejatinya kini sudah bermukim di Depok ini mengakui jika keadaan kampung halaman tempat ia dilahirkan, mendorongnya untuk berjuang. Ia yang cucu seorang petani di Kelurahan Sakuli, punya kedekatan sejak kecil dengan alam dan pernah mengalami sendiri bahwa hutan adalah sumber pangan bagi masyarakat sekitar.

Selama ini, Mbak Tresna mengembangkan pertanian tumpang sari, sayur-sayuran, cengkeh, lada, sere dan jahe di sana. Sayangnya yang jadi masalah adalah pasar dari hasil pertanian ini. Selain itu tantangannya adalah akses untuk mengelola hutan tersebut. Sebelumnya hutan di sana memang sudah berstatus hutan adat tapi ada pertentangan dengan kebijakan pemerintah yang menghalangi masyarakat setempat untuk mengelolanya. Maka, warga memperjuangkan hak kelola meski berliku dan panjang jalannya.

Mbak Tresna dan warga Sakuli tetap semangat memperjuangkan izin ini dan pantang menyerah menjaga hutan mereka agar tetap lestari. Untuk itu, rencana ke depan akan diteruskan program yang melibatkan perempuan untuk menjaga bumi, misalnya pemberian edukasi untuk pengelolaan sampah plastik agar bermanfaat dan mempunyai nilai jual, juga peningkatan gizi keluarga melalui pemanfaatan pekarangan yang mereka punya.

Mbak Tresna yang juga seorang survivor kanker yang meyakini bahwa alamlah yang membuatnya bisa terus hidup dan sehat karena mengonsumsi hasil alam dan sering berinteraksi dengan tanaman yang ditanamnya sendiri, ingin menghidupkan lagi kearifan lokal yang selama ini banyak ditinggalkan.

Dan, mengingat banyaknya kebaikan alam serta manfaat hutan, ia mengharapkan semua orang ikut berperan menjaganya. Karena menurutnya hutan bukan hanya bermanfaat untuk mereka yang tinggal di Kolaka atau di kawasan hutan lainnya, tapi juga untuk semua.

Harapan Mbak Tresna, WALHI juga berbagai pihak mengadakan kegiatan gerakan menanam pohon yang banyak memberi manfaat untuk masyarakat sekitar. Salah satunya adalah pohon sagu. Karena sagu yang bisa menggantikan beras sebagai sumber pangan pokok ternyata belakangan tak banyak dikonsumsi. Syukurnya, melalui kegiatan pemberdayaan perempuan, makanan yang berbahan sagu kini dihidupkan dan dilestarikan lagi oleh masyarakat Kelurahan Sakuli. Sehingga keberadaan pohon sagu untuk masa depan dirasa penting nanti.

"Maka saya mengajak semuanya untuk menjaga hutan karena manfaatnya yang luar biasa untuk kehidupan manusia!" 

WALHI:"Kita Masih di Planet Bumi!"

Bu Tati dan Mbak Tresna adalah dua sosok perempuan inspiratif yang menjadi dua diantara empat narasumber pada acara Forest Cuisine Blogger Gathering yang saya hadiri pada hari Sabtu, 29 Februari 2020 yang lalu. Sebuah event kolaborasi antara Wahana Lingkungan Hidup Indonesia (WALHI) dan Blogger Perempuan Network (BPN) yang merupakan rangkaian dari Forest Cuisine Blog Competition yang bertema "Hutan adalah Sumber Pangan".

Sebuah acara yang jujur membuka lebar mata saya akan pentingnya peduli pada kondisi hutan di negeri ini. Apalagi acara yang berlangsung di Almond Zuchinni Cooking Studio ini diawali dengan pemutaran video dari WALHI yang menayangkan betapa hutan Indonesia telah terancam dan jika kita semua tidak bahu membahu menyelamatkan #rimbaterakhir yang kita miliki maka tak ada lagi yang bisa kita wariskan pada anak cucu kita nanti.

Ya, video bertajuk "Kita Masih di Planet Bumi Ini" (yang membuat Bu Tati bersedih tadi) memang benar-benar membawa pesan yang begitu dalam.

Coba saja simak.....!

"Kita Masih di Planet Bumi"

"Adakah planet lain yang bisa kita huni selain bumi? Di mana masa depan anak cucu kita jika sampah plastik dimana-mana. Laut dan sungai  terancam sampah plastik dan polusi industri. Hewan air dan darat memakan sampah plastik yang jika manusia mengonsumsinya juga akan mengancam keselamatan jiwa. Kebakaran hutan di banyak tempat, polusi udara semakin tinggi, emisi gas buangan industri,  limbah pabrik yang dibuang sembarangan, perubahan cuaca yang drastis dan pemanasan global terjadi. Masa depan sudah di ambang kehancuran. Sudah saatnya untuk menolak, hentikan penggunaan fosil sebagai daya energi! Berhentilah memakai plastik sekali pakai! Kurangilah konsumsi produk sawit untuk keselamatan hidup dan bumi kita. Lindungilah bumi kita karena tidak ada planet lain yang bisa kita huni selain bumi.
Mulailah dari sekarang!
Pilihan ada di tanganmu sendiri!"

WALHI Menjaga Lingkungan dengan Mendorong Upaya Perlindungan dan Penyelamatan Hutan

Video "Kita Masih di Planet Bumi" membawa pesan mendalam yang jadi pengingat diri dan semua agar segera bertindak untuk menyelamatkan hutan dan lingkungan kita. Apalagi selama ini pola pikir yang dimiliki banyak orang, termasuk saya, tentang pengertian hutan ternyata tidaklah benar.

Khalisa Khalid (Mbak Alin), Perwakilan Eksekutif Nasional WALHI yang juga menjadi narasumber acara menyampaikan jika selama ini ada kesesatan pikir atau cara pandang banyak orang.  Selama ini hutan itu selalu dianggap hanya sebagai onggokan pohon saja. Padahal hutan adalah ruang hidup, sebuah kesatuan ekosistem yang tidak hanya ada pohon saja tapi juga ada satwa, tanaman, sumber pangan juga kebudayaan. Apalagi biasanya di dalam atau di sekitar hutan ada masyarakat adat yang tinggal. Maka hutan sesungguhnya adalah identitas bagi masyarakat adat. Sehingga jika hutannya punah tidak akan ada lagi masyarakat adat. Karena hutan adalah identitas yang melekat pada masyarakat adat.

Kemudian, hutan bagi masyarakat sekitar juga menjadi apotik, supermarket dan dapur bagi keluarga. Bahkan sebenarnya bukan hanya bagi warga di kawasan hutan karena hasil hutan banyak dikonsumsi juga oleh masyarakat luas termasuk yang tinggal di perkotaan.

Ya...., kekayaan hutan itu beragam karena kalau seragam itu bukanlah hutan. Jika hanya satu jenis tumbuhan saja, misalnya, cuma pohon Akasia saja, itu bukan hutan, itu kebun kayu alias perkebunan, begitu Mbak Alin lebih lanjut memaparkan. Jangan mentang-mentang hijau dan banyak pepohonan kita sebut dengan hutan. Karena monokultur (pertanaman tunggal) itu bukan hutan, sebab hutan itu beragam!! Sesuai dengan filosofi alam yang penuh keberagaman!"

Kemudian Mbak Alin mengingatkan lagi, bahwa hutan punya banyak fungsi diantaranya: sebagai penyelamat iklim, punya fungsi hidrologis, sumber pangan dan lainnya. Nah, jika hanya monokultur saja itu tidak ada fungsi ekologisnya bahkan sebenarnya menghancurkan banyak fungsi hutan lainnya.

Maka. mengingat manfaat hutan yang sedemikian besar, upaya penyelamatannya penting untuk dilakukan termasuk dengan melibatkan perempuan.

Ya, peran perempuan untuk pelestarian hutan, menurut Mbak Alin  sangat luar biasa, karena perempuanlah selama ini yang banyak menjaga hutan. Pasalnya dalam keseharian perempuan melakukan pengelolaan hutan yang berkelanjutan. Jika memang hutan terjaga dan masyarakat luas mendapatkan manfaat dari hutan yang lestari, itu diantaranya karena peran pengelolaan dan pemanfaatan hutan oleh perempuan secara berkelanjutan.

Misalnya, yang dikunjungi baru-baru ini oleh Mbak Alin di Dusun Silit, Desa  Nanga Pari, Kecamatan Sepauk, Kabupaten Sintang, Kalimantan Barat. Di mana di sana perempuannya berkegiatan menjaga hutan di rimba terakhir yang ada. Pengelolaan hutan yang dilakukan oleh perempuan diantaranya dengan memanfaatkan hutan untuk menjaga pangan keluarga. Selain itu di sektor ekonomi contohnya, ada pengelolaan produk non-kayu yang selama ini juga banyak dilakukan oleh perempuan. Aneka forest product berbahan rotan dan hasil hutan lainnya, kesemuanya dikelola oleh perempuan.

sumber: walhi org id

Tak hanya sebagai sumber pangan dan pendapatan, sebagai apotik keluarga, hutan berfungsi sebagai apotik hidup yang bisa mencukupi kebutuhan pengobatan di tengah masih kurangnya infrastruktur kesehatan. Hutan yang lestari akan membuat tercukupinya kebutuhan penunjang kesehatan masyarakat setempat.

Selanjutnya, tentang kebakaran hutan yang setiap tahun terjadi, Mbak Alin memaparkan jika memang berdampak besar pada hutan sebagai sumber pangan terutama bagi masyarakat yang tinggal di kawasan hutan. Sehingga jika hutan terbakar akan ada keterancaman pangan. Sementara untuk masyarakat yang tinggal di wilayah di luar area kebakaran juga akan ada dampak kesehatan atas asap kebakaran, serta dampak penyerta lainnya.

Tak hanya itu, karena hutan adalah sumber pengetahuan, maka hutan menjadi sekolahnya perempuan. Jadi jika hutannya rusak, hilanglah pengetahuan perempuan akan hutan, yang membuat hilangnya identitas dan masyarakat adat setempat.

Itu sebabnya, WALHI meyakini jika hutan dikelola oleh perempuan dan masyarakat maka akan jauh lebih adil dan lestari!

Maka jangan sampai hutan kita punah!!
Mari, selamatkan rimba terakhir yang kita punya meski kita tidak tinggal di sana!
Caranya?


1. Bijak dengan apa yang kita konsumsi

Jadilah konsumen kritis. Pikirkan kita perlu atau tidak sebelum membeli produk tertentu. Misalnya, pemakaian lipstik yang salah satu bahannya berasal dari produk turunan sawit. Setidaknya kita bijak memakainya. Konsumsilah apa yang kita butuhkan bukan kita inginkan. Memang sulit karena hidup kita kini dihantui iklan itu ini. Mari ikut jaga hutan dengan lebih bijak saat mengonsumsi!


2. Mengonsumsi apa yang diproduksi langsung oleh petani

Kini sudah banyak produk alternatif yang dikelola oleh komunitas yang diproduksi langsung oleh petani. Meski dengan harga yang memang  agak mahal dari pasaran karena belum mendapat dukungan dari pemeritah. Tapi dengan membeli maka kita akan mendukung komunitas dan kelestarian hutan itu sendiri


3. Dukung WALHI dalam gerakan penyelamatan lingkungan

Wilayah Kelola Rakyat (WKR) adalah sebuah narasi WALHI terhadap pengelolaan alam yang didasarkan pada banyaknya petani yang tidak punya lahan sendiri. Ini sebuah tawaran WALHI dari sesuatu yang tidak adil menjadi adil dengan menjadikan hutan sebagai wilayah kelola, produksi dan konsumsi sebagai satu kesatuan. Melalui gerakan Rimba Terakhir, WALHI menginisisasi ajakan pada masyarakat untuk menyelamatkan rimba terakhir. Karena usaha penyelamatan bukan cuma tanggung jawab masyarakat yang tinggal di kawasan hutan. Ini adalah tanggung jawab bersama. Karena kalau ada kerusakan hutan di hulu akan menimpa juga pada semua. Banjir, tanah longsor, kebakaran hutan...dan semua bencana bisa melanda siapa saja. Ya, bencana ekologis, bencana yang timbul akibat salah urus mengelola alam yang dampaknya bisa menimpa masyarakat yang tinggal baik di hutan maupun di kota.

"Maka, lebih baik jika hutan diserahkan pengelolaannya pada perempuan atau pada masyarakat  setempat agar adil dan lestari karena mereka memiliki: kearifan lokal, pengetahuan lokal yang terkait pada identitas dan nilai-nilai hidup."

WALHI dan Upaya Pemanfaatan Hutan sebagai Sumber Pangan

sumber: walhi org id

Well, "Seiring dengan sosialisasi pangan dari hutan maka masyarakat akan tahu bahwa pangan hutan ini lebih alami sehingga nanti permintaan akan bertambah. Nah, ke depannya seperti apa? Bagaimana pangan hutan tetap bisa dihadirkan tanpa merusak hutan?" Demikian salah satu peserta acara bertanya kepada Mbak Alin di penghujung bincang-bincang.

Disampaikan Mbak Alin, tantangan untuk pemenuhan pangan memang luar biasa. Tantangannya berat apalagi terkait politik tanah. Kata Mbak Alin, sebenarnya bicara tentang impor pangan itu agak ngenes. Mengingat Indonesia negara maritim dan punya hutan tropis luar biasa, terbesar ketiga di dunia setelah Brazil dan Kongo. Artinya, sejatinya sumber pangan kita melimpah. Tapi politik pangan membuat kita seperti membutuhkan produk padahal sebenarnya tidak. Iklan telah menjadikan perilaku konsumtif terus berkembang. Ironisnya lagi banyak hal yag seharusnya tak ada, tapi bisa terjadi, seperti kejadian stunting yang cukup tinggi di wilayah pedesaan. Sebabnya apa yang dihasilkan petani tidak dikonsumsi sendiri. Ini yang sebenarnya penting, mengonsumsi apa yang diproduksi, bukan yang bagus dijual dan enggak ada yang tersisa untuk dimakan.

Selain itu, ada pengaruh buruk iklan yang melahirkan budaya baru yang jika tidak diikuti dianggap ketinggalan, misalnya makan mie instan di pedesaan. Karena pengaruh iklan masyarakat pedesaan beranggapan jika itu adalah ciri kemoderenan hidup. Dan ini terjadi sampai di pelosok begeri, bahkan mereka  yang di sana menjadikan mie instan sebagai suguhan untuk tamu yang mengunjungi.

"Maka, sebaiknya ditinjau lagi, politik pangan ini mau diarahkan kemana. Karena paling baik bagi petani sebagai penghasilnya, setelah kebutuhan pangan keluarga terpenuhi baru ke luar rumah dikirimkan hasil produksi. Sehingga peran pemerintah penting untuk mengedukasi petani, mengonsumsi sendiri sehingga pangan bisa tercukupi agar impor bisa ditekan. Jangan sampai berbondong-bondong mengambil dari luar, yang diproduksi sendiri malah tidak dikonsumsi. Juga, bagi yang punya lahan atau pekarangan, manfaatkan untuk memproduksi pangan. Paling tidak untuk mencukupi kebutuhan keluarga sendiri!"

"Pergilah ke Hutan dan Temukan Dirimu!"  (Windy Imawandi)

Sementara, Windy Iwandi, seorang Food, Travel & Lifestyle Blogger di @fooddirectory yang hadir sebagai narasumber di acara ini, menyebutkan jika makanan yang bersumber dari hutan sangat banyak dan enak. Seperti yang jadi favoritnya adalah yang berbahan sagu. Kemudian menurutnya segala sesuatu yang diproduksi dari hutan itu baik bagi kesehatan. Karena produk langsung dari hutan itu fresh dan tanpa bahan kimia tambahan.

Maka, ia mengajak semua untuk peduli dengan hutan demi kelestariannya, termasuk sumber pangannya. Ini didasari juga akan rasa mirisnya saat mendapati kunjungan ke hutan itu kurang diminati di Indonesia ini. Pengalamannya saat mengunjungi Taman Nasional Tanjung Puting, Kalimantan Tengah, membuatnya galau karena wisatawan domestik nyaris tak ditemuinya. Karena yang datang ke sana kebanyakan adalah wisatawan Eropa. Pasalnya ada pemikiran dari kebanyakan orang ngapain juga jalan-jalan ke hutan. Padahal kata Mbak Windy, di hutan banyak sekali yang bisa kita temui. Seperti saat dia mendapati durian yang langsung jatuh dari pohonnya, belimbing yang berwarna pink,..yang kesemuanya itu ia makan. Dan dia sehat-sehat saja padahal ia punya masalah dengan pencernaan.

Mbak Windy menghimbau semua saja untuk ikut menjaga hutan dan jangan merusaknya. Next, dia juga akan ikut campaign pelestarian hutan dengan melakukan kunjungan ke sana dan berencana akan ke Mentawai untuk mengunjungi hutannya. Dia  mengakui memang lebih suka pergi ke alam, ke hutan, karena di sana dia bisa menenangkan pikiran dan menjadi diri sendiri!

"Di hutan enggak ada sinyal, jadi enggak ada beban untuk bikin konten atau puyeng sama kerjaan, enggak pusing mikirin mau posting itu ini, jadi kita bisa jadi diri sendiri!"

Cooking Demo Bersama Chef William Gozali

Nah, untuk melengkapi sharing session tentang pentingnya hutan sebagai sumber pangan, 30 finalis Forest Cuisine Blog Competition diajak praktek memasak dengan bahan makanan yang bisa ditemukan di hutan yaitu jamur. Chef William Gozali, pemenang MasterChef Indonesia 3 memandu acara dengan mengajak semua memasak Fetuccini Mushroom Ragout.

Para peserta Forest Cuisine Blogger Gathering dibagi menjadi 5 kelompok yang masing-masing terdiri dari 6 orang dan dipisah menjadi tim potong dan tim masak. Sembari menyimak penjelasan dari Chef Willgoz, peserta sekaligus memasak bersama kelompoknya.

Hasilnya? 
So, yummy! 
Saya akan recook buat anak-anak di rumah nanti!

Nah, untuk bahan dan resepnya adalah:

Fetuccini Mushroom Ragout

Bahan

Fetuccini

Bawang putih

Jamur

Butter 

Daun bawang 

Daun kucai 

Krim cair 

Minyak goreng 

Keju parut 

Lada dan Garam secukupnya 

Cara Membuat

Rebus fetuccini hingga al dente (aduk sesekali agar tidak lengket satu sama lain dan enggak terlalu matang - al dente)

Rajang halus daun kucai dan daun bawang

Cincang jamur dan bawang putih

Tumis daun kucai dan daun bawang, tiriskan 

Panaskan butter, masak jamur sampai agak kering, masukkan bawang putih, tambahkan air rebusan 

Masukkan daun bawang dan kucai tadi, masukkan krim 

Angkat fetuccini masukkan ke sausnya 

Taburi keju di atasnya 

Sajikan 

"See, perpaduan bahan pangan modern dan pangan dari hutan bisa jadi sajian yang sedap, kan?"

WALHI dan Pemasaran Produk Petani

Oh ya, pada kesempatan Forest Cuisine Blogger Gathering yang dipandu oleh Fransiska Soraya ini juga dihadirkan oleh WALHI berbagai produk hasil hutan yang dihasilkan petani dan komunitas. Rencana ke depan produk-produk ini akan dijual dalam platform marketplace sehingga memudahkan siapa saja untuk membeli.

Produk-produk itu diantaranya: madu hutan, minyak atsiri, selai markisa, sirup pala, kopi bubuk, kopi biji, lada hitam, mie gluten free, aneka teh herbal, aneka merchandise WALHI dan lainnya. Semua produk ini terjangkau harganya dan tak kalah kualitasnya juga bisa dibeli baik dengan pembayaran tunai ataupun debit.

Rejeki saya, Alhamdulillah menjadi pemenang postingan Instagram dan mendapatkan hadiah produk: kopi biji, selai markisa dan teh telang ungu. Sementara saya sendiri membeli sirup pala, selai dan kopi bubuk untuk oleh-oleh suami dan anak saya.

Acara yang diselingi games dan diakhiri dengan makan siang ini berlangsung hangat dan seru dan makin memperkaya wawasan para peserta, termasuk saya, yang sebelumnya sudah menuliskan tema tentang hutan sebagai sumber pangan.

Oh ya, kompetisi blog WALHI dan BPN ini digelar 18 Januari – 18 Februari 2020 dan berhasil mengumpulkan 234 artikel. Pakis, sagu, jamur, umbi-umbian, kecombrang, dedaunan hutan...adalah beberapa contoh bahan pangan dari hutan yang banyak disebutkan dalam tulisan. Setelah diseleksi, terpilihlah 30 finalis yang kemudian diundang ke acara blogger gathering ini, begitu disampaikan oleh MC.

Well, kesadaran bahwa hutan sangat kaya akan keanekaragaman hayati, termasuk adanya beragam bahan pangan yang tumbuh di sana memang mesti terus ditumbuhkan. Dengan kondisi sekarang di mana hutan Indonesia luasnya terus menurun, terlebih lagi dengan kejadian kebakaran hutan setiap tahun, maka keberadaan bahan pangan pun terancam. Akibatnya, jika hutan tidak dijaga, maka di masa mendatang, kita akan kehilangan aneka sumber pangan.

Maka, sebagai organisasi lingkungan hidup yang memiliki jaringan di 28 provinsi di Indonesia dengan kerja utama pendampingan dan penguatan di kelompok-kelompok komunitas, WALHI ingin mengajak banyak pihak untuk mau peduli dengan hutan juga membantu menyuarakan pentingnya perlindungan melalui berbagai media.

Pasalnya, kadang permasalahan untuk orang di perkotaan adalah kurang peduli dengan hutan karena tidak menemui lagi hutan di sekitarnya, sehingga dirasa enggak penting baginya. Padahal fungsi hutan amat penting bagi kita semua, diantaranya sebagai paru-paru dunia, penyerap karbon, ruang hidup ekosistem, keanekaragaman hayati, penyerapan air, dan sumber pangan dan perekonomian bagi masyarakat yang hidup di wilayah hutan. Jika hutan terancam, maka perlu kepedulian dari kita semua, tak hanya yang tinggal berdekatan dengan hutan, tapi juga yang tinggal di kota.

Lalu caranya bagaimana?

Mudah saja, sosialisasi dan edukasikan ke sesama melalui berbagai media tentang kampanye pelestarian hutan kita. Juga kita bisa ikut serta mendukung program-program mengemuka dari WALHI, pun bisa berdonasi!

Bersama WALHI kita bisa menjaga hutan Indonesia sebagai sumber pangan! 💖

referensi: walhi org id

Artikel ini diikutsertakan dalam Forest Cuisine Blog Competition
#PulihkanIndonesia #RimbaTerakhir #WALHIXBPN #HutanSumberPangan #BlogCompetitionSeries

Salam Adil dan Lestari

Dian Restu Agustina